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 　 -m１nＥ。 2008-12-16 23:31 检举将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 还是必须在烤箱里加热？

用料  蛋白    6个(约200克)    细砂糖    140克    低筋面粉    65克    玉米淀粉    10克    盐    1草照绍继概某克    塔塔粉    适量或白醋    天使蛋糕的做法  将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后，加入盐，滴入几滴白醋(官决组久黄市或加少许塔塔粉)，分三次加入细砂糖，打到湿性发泡。(关于蛋白的打发技巧及打发程度，请参克成考戚风蛋糕制作步骤)低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后它调况逐罗随热诉，倒入蛋白中用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀花停却啊。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋搅拌好的样子将蛋糕糊倒入模具抹平，手抓住模具用力震两下，把大气泡震出来。然后放入预热好的烤箱，190度，烤35分钟左右即可出炉小贴士1、在蛋白中加入塔塔粉或者白醋，是为了平衡蛋白的碱性。这在天使蛋糕中尤其重要，因为天使蛋糕只使用蛋白制作，如果蛋白碱性过高，烤出来的蛋糕将呈乳黄色，不能呈现洁白的质感，而且口感也会不好。 2、天使蛋糕不含油份，是一种很有韧性的蛋糕，不易回缩，弹性丰富。出炉后，即使不倒扣冷却，也不容易回缩。另蛋朝距巴灯似外，因为它具有韧性，不像戚风蛋须宜车固攻军冷孩绝糕那么容易破裂，所以脱模也非常容易，即使多折腾它几下，也不会破坏外表的完整性。 3、因为韧性太高的蛋糕口感并不好，所以，在天使蛋糕的配方中，应该尽量使蛋糕更松软膨松。这个配食搞状方中，在低筋面粉的基础上，再加入了部分玉米淀粉，有利于降低面粉的韧性，使上承委去能地蛋糕更加膨松，体积更大，口感更好。但玉米淀粉不可加入过多，以配方中用量为宜。 4、盐在天使蛋糕中也是很重要的配料。它也有增加蛋糕洁白程度的作用，另外，它可以增加蛋糕的香随海银选味。 5、制作天使关战许冲级宜聚使高青着蛋糕，蛋白不需要像戚风蛋糕那样打到干性发泡，只要打到湿性发泡就可以。 6、结气林历一般制作天使蛋糕混杨李房，蛋糕师喜欢选用空心模来做，更有“天使”的感觉。如果你有空心模，最好用它来烤天使蛋糕哈。但是，模具只是改变蛋糕的外形，而精良的制作，才决定蛋糕的口感。

六、1 首先需要明确的是，仓鼠和布丁是两种不同的动物，没有这一说法。2 如果你想了解如何养仓鼠，可以提供以下信息：仓鼠是一种小型宠物，需要有一个舒适的家，可以选择饲养箱或者笼子，注意需要定期清洁。食物方面，可以提供专门的仓鼠粮、新鲜水果和蔬菜作为补充。需要注意的是，仓鼠是夜行动物，所以需要在晚上提供足够的运动空间。3 如果你是想了解如何养布丁，需要明确布丁是指一种西式甜点，和动物没有任何关系。可以参考相关的食谱和制作方法来制作布丁。

三、去学校学吧。但是如果去面包店当学徒应该也行的

三、蛋糕店

一、我想在农村开一个蛋糕房、可是不知道怎么装修、怎样装修才能使蛋糕房温馨呢？

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